Gjerrigforum.com :: Vis Temaet - Her kommer det mange oppskrifter hver uke!

Gjerrigforum.com Forum Hovedsiden -> Hobby -> Her kommer det mange oppskrifter hver uke!

Her kommer det mange oppskrifter hver uke!

Innlegg

Runar_Brataas
Moden Gjerrigknark

Ble Medlem: 22 Jun 2002
Innlegg: 239
Bosted: Mo i Rana
Rykte: 65.5

Fredag 21 Mars 2003, 20:52



Pannestekt sandwich (2 porsjoner) 8 skiver kokt skinke 4 skiver toast 1 ss olivenolje 1 båt hvitløk 1 avokado i båter 4 blader salat 1 tomat i skiver 1 båt sitron eller ca. 1 ts sitronsaft 1/2 ts grovkvernet pepper 1. Finhakk hvitløken og fres den i en stekepanne med litt olivenolje. Legg i loffskivene og stek dem på begge sider. Ta dem ut av pannen. 2. Fres skinke og avokado raskt i pannen og fordel dette på to av loffskivene over salat og tomat. 3. Krydre med pepper og press litt sitronsaft over. Legg de to siste loffskivene på toppen. Skjær sandwichene skrått i to. Spis mens de er varme. TIPS Varier med ulike typer kjøttpålegg. Eller prøv å fylle den med strimlet svinekjøtt! Kjøttet freses da i stekepanne 2-3 minutter.
_________________ Hilsen Runar Brataas Sist endret av Runar_Brataas den Fredag 21 Mars 2003, 20:57, endret 1 gang

Innlegg

Runar_Brataas
Moden Gjerrigknark

Ble Medlem: 22 Jun 2002
Innlegg: 239
Bosted: Mo i Rana
Rykte: 65.5

Fredag 21 Mars 2003, 20:52



Wok med marinert svinekjøtt og nudler for to (2 porsjoner) 300 g svinekjøtt i strimler 1 båt hvitløk 1 ts finhakket fersk ingefær 2 ss søt soyasaus (ketjap manis) 1/2 rød chili 1 pakke nudler 3 ss olje til steking 1/2 purre eller 2 vårløk 1/2 rød paprika 1 liten gulrot 1/2 løk 1/2 ts pepper Slik gjør du: 1. Finhakk hvitløk, chili og ingefær og bland sammen med kjøttet og soyasausen. Marinér i ca. 1/2 time. Skjær løk, purre, paprika og gulrot i ringer og biter. Kok nudlene etter anvisningen på pakken, sammen med krydderblandingen. 2. Fres kjøttet raskt (2-3 minutter) i olje i to omganger på sterk varme. Ta ut kjøttet. 3. Fres grønnsakene og bland i kjøttstrimlene. Bland i nudlene forsiktig til slutt. Smak til med soyasaus, pepper og evt. salt.
_________________ Hilsen Runar Brataas Sist endret av Runar_Brataas den Fredag 21 Mars 2003, 20:56, endret 1 gang

Innlegg

Runar_Brataas
Moden Gjerrigknark

Ble Medlem: 22 Jun 2002
Innlegg: 239
Bosted: Mo i Rana
Rykte: 65.5

Fredag 21 Mars 2003, 20:53



Pasta med svinekjøtt og tomatsaus (2 porsjoner) 300 g svinekjøtt i strimler 2 ss olje 1 liten løk 2 båter hvitløk 1 liten gulrot - revet eller skåret i tynne strimler 1 boks hermetiske tomater - hakkede 1/2 terning hønsebuljong 1 dl vann 1/2 ts salt 1/4 ts pepper ca. 200 g pasta Slik gjør du: 1. Hell tomatene, finhakket løk og hvitløk i en kjele. Ha i vann, buljong og gulrot og la det koke ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper. 2. Kok pasta etter anvisning på pakken. 3. Brun kjøttet raskt i varm panne i to omganger. 4. Bland pastaen og kjøttstrimlene forsiktig inn i sausen til slutt.
_________________ Hilsen Runar Brataas

Innlegg

Runar_Brataas
Moden Gjerrigknark

Ble Medlem: 22 Jun 2002
Innlegg: 239
Bosted: Mo i Rana
Rykte: 65.5

Fredag 21 Mars 2003, 20:58



Indrefilet surret i spekeskinke (4 porsjoner) 800 g indrefilet av svin 1/2 ts pepper 8 skiver spekeskinke 2 ss olje Slik gjør du: 1. Gni svinefileten inn med pepper. 2. Pakk fileten inn i skinke-skivene og bind hyssing rundt med jevne mellomrom. 3. Pensle fileten med olje og legg den over i en ildfast form. 4. Stikk et steketermometer i den tykkeste delen av fileten og stek på 175 °C til termometeret viser ca. 70 °C. Sjekk termometeret etter 10 minutter. Serveres med stekte potet- båter og ratatouille.
_________________ Hilsen Runar Brataas

Innlegg

Runar_Brataas
Moden Gjerrigknark

Ble Medlem: 22 Jun 2002
Innlegg: 239
Bosted: Mo i Rana
Rykte: 65.5

Fredag 21 Mars 2003, 21:00



Skinkeschnitzel med Annabønner (4 porsjoner) 600 g skinkeschnitzler -ca. 1 cm tykke ca. 1/2 ts peppermiks ca. 1/2 ts salt 4 ss olivenolje 1 båt hvitløk 1 boks hermetiske tomater 250 g frosne aspargesbønner 1/2 ts oregano 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 5 dl ris 1. Kok ris etter anvisning på pakken. 2. Finhakk hvitløksbåten og fres den i i 2 ss olivenolje i en liten kjele. Tilsett hermetisk tomat, pepper og oregano. La det småkoke under lokk i ca. 5 minutter. Tilsett bønnene og la de koke med tomatene i ca. 5 minutter. Smak til med salt. 3. Krydre schnitzlene med salt og peppermix. Stekes i 2 ss olivenolje i meget varm panne ca. 1 minutt på hver side. Serveres straks. Server evt. med baguette eller olivenbrød.
_________________ Hilsen Runar Brataas

Innlegg

dns
Uerfaren Gjerrigknark

Ble Medlem: 21 Apr 2003
Innlegg: 15
Bosted: Vestfold
Rykte: 49